まんふく

ご飯がメイン。コンセプトはブレブレ。

野菜は作り置きで摂取

毎週始めに野菜を切って、チンして、味付けて、サラダの作り置きをしています。今週は◇無限ピーマン ◇キャベツのごまマヨ和えでした。どっちもレンジで火を通すので楽チンです。 サラダはマヨネーズとコーンを入れるとこってり甘くて美味しくなります。これ…

スーパー美味しいふりかけ

おでんの副産物、鰹節の出し殻でふりかけを作りました。これがスーパーおいしかったのでメモ。 材料 ◇鰹節の出し殻 ◇しらす ◇醤油 ◇みりん ◇砂糖 ◇酒 ◇ごま ◇その他(椎茸の軸があったので刻んで入れ)作り方とか書くほど大それたものでないので、省略ですが…

おでん

暑い日が続きますね。おでんです。早く食べたくて綺麗に撮る努力はしなかった。 練り物数種、大根、こんにゃくが入っています。 大根とこんにゃくは前日に下茹でして、だし汁で煮て、そのまま一晩放置。 次の日に練り物を入れて、数十分煮て、また放置。食べ…

シナモンロール(リベンジ)

にほんブログ村シナモンロールリベンジしました。 前回は開いちゃったのと、焦げちゃったのが悔しかった。あと甘さがもっと欲しかった。焼く前。 フィリングをたっぷりにして、甘々仕上げ。 さらに甘々にするために今回はアイシングをしようと思います。 焼…

スープとトマトとララバー

朝ごはんです。金曜日です。 今日は飲み会があるので、調整!スープは圧力鍋でガッと作ったやつ。 トマトは塩かけたらおいしいやつ。 ララバーは有名セレブも食べてるやつ。 有名セレブ惹かれた訳じゃないのですが、iHerbを始めた時に、iHerbといえばララバ…

ドーナツ

兄がいるんですけど、最近ドーナツ作るのにハマってると聞いて、手作りドーナツを食べてみたくなり、作ってみた。そんな今日の朝ごはん黒糖ドーナツと野菜スープ。ドーナツ。 輪っかが開いてしまった。もっとしっかりきっちり閉じないとダメだった…。初めて…

サラダプレート?

洒落た名前をつけてみたけど、作り置き、とトマトりんご切っただけ。 節制しようといいつつ、この後こっそり納豆ご飯を食べた朝。ひーん。 食い意地に勝てない。 うーん。ご飯おいしい。

五目焼きそば

食べすぎ体重増から、なにもがんばっていないので体重が減らない&体がだる重いので、明日からあっさりご飯を済まして行きたい。できるのか。本当は今日もするつもりだったんだけど、朝ごはん。五目焼きそば。マルちゃん焼きそばシリーズの中華のやつです。 …

恵比寿

恵比寿へお出かけしました。 ついたらまずお昼ご飯。最近モーレツにタイ料理が食べたく、タイ料理の食べ放題へ。食べたほんの一部。 この他にトムヤムクンやマッサマン、グリーンカレー、ガパオなどなどありました。タイ米もしっかりあって、味もえらいおい…

シナモンロール

シナモンロール焼きました。焼く前。先行き不安なやつがいます。詰めの甘さが出る。焼けた。焦げてるーーー。ひーん。ここは想像どうりに…。味は粉がいいのでなんとかなってました。 リベンジあるのみ……。

ヒレ肉

にほんブログ村朝ごはんはスキレットでホットケーキを焼いたんですけど、スキレットで焼いたのに!!見た目がいまいちで驚きました。バターとか乗せたら良かったんですね!! しかしカロリーが気になってできなかった。 メープルはたっぷりかけたけど。ちな…

フルグラ

にほんブログ村改めてみるとよく分からない組み合わせだ。フルグラフルグラ。 期間限定のやつがおいしそうだったので、衝動買いしてしまった。800gこれからフルグラ生活になる。予定。今週の作り置きは、コーンサラダと『きのう何食べた?』の13巻に出てたナ…

ラーメンみたいなにゅうめん

にほんブログ村 引き続き、麺を積極的に食べています。これはラーメン見せかけた、そうめん。 煮卵を乗せるとラーメンに見える。煮卵とネギと茄子、えのきです。 茄子は皮をむいてレンチンすると蒸されてふわふわのおいしいやつになります。白だしのスープで…

ブルーベリーパン(仮)

にほんブログ村おととい、21時半くらいに寝たのに、昨日は一日中スッキリしない気分で、早く寝ても意味ないな!と思ってたんだけど、今日の朝5時にスッキリ目がさめるということでした。そういうことでした。休日に早起きしたので、パン作り。ブルーベリーパ…

豆腐を買っていたんだ。豆腐を食べなければ。 というわけで、豆腐の甘辛焼き。水切りした豆腐に片栗粉まぶして、焼いて、酒、みりん、砂糖、醤油で味付け。マヨネーズも少し。豆板醤があったらぐーんとおいしいんだけど、残念。なかった。その他作り置き!そ…

餃子

ずっと冷凍庫に眠っている餃子…。 ちゃんと食べようと思いました。あら勇気がなくて、油をケチったら、パリパリ感が頼りない餃子になってしまった。けどまああいや。作った直後のときは、薬味入れすぎたなあと思ってたんですけど、なんだかマイルドな感じに…

チキチキボーンとごてあらぽー

スーパーをぷらぷらしていたら、チキチキボーンが目に入る。久しぶりに食べたい!チキチキボーン! お弁当の人気者!チキチキボーン!というわけで、チキチキボーンの朝ごはん。 ケチらないでたっぷり食べられました。 相変わらずうまい。ごてあらぽーもあっ…

赤ピーマン炒め

赤ピーマンがたっぷり入って、安かったので炒め物。 豚こまには片栗粉をまぶして、ぱさつき対策。 黒胡椒をたっぷりひいて、スパイシーに作ってみた。 うまい。ほんとは肉巻きにしようと思ったんだけど、豚こまが思ったよりこまこましてて、諦めた。 おいし…

栗ごはん

ごろごろっと栗を入れた栗ごはん。 と野菜の味噌汁です。スーパー見てたら栗が! もうそんな時期か。一年の早いことよ…。去年は栗の皮むきのことを考えて、結局栗ごはんを諦めたので、今年は気合を入れて、早々に作った。天気が悪かったし、のんびり皮むきす…

お店パン

今朝もパン食べた。 ひさびさにお気に入りのパン屋さんへ行き…着いたら開店前だった! 久しぶりすぎて、開店時間を1時間間違えておった…。何もないところをぷらぷらして、おっ、こんなところにクリーニング屋さんが!と1人でナレーションを入れつつ、時間を…

ベーグルと落とし卵スープ

金曜日だ〜。冷蔵庫にあるのも一掃できなかった。が努力のスープ。白いのが卵。うまく守ることができなかった。 本当は卵を使う予定はなかったんだけど、雑な性格のせいで少し割れてる卵を発見し、スープに落としておいた。ベーグルはコストコのやつ。でかい…

茄子とそうめん

夏の名残の麺類がまだまだあるので、せっせと減らしています。 名残というか、夏に全く食べなかったので焦って消費しているだけですが。茄子の南蛮漬けをタレごとかけて食べました。 めんつゆもすこしかけた。実家の頃は夏といえば素麺ばかりだったので、素…

カレー蕎麦

蕎麦とイエローカレー。 食べなければいけないものを組み合わせた形です。合うか不安だったので、つけ蕎麦感覚で。 意外にいけた。わたしの味覚がなんでも受け入れるだけなのか。下にキャベツ。 野菜を食べなければという強迫観念とキャベツと炭水化物を一緒…

イエローカレー

カルディに売っている、ロイタイのタイカレーシリーズが良い。うまい。グリーン、レッド、イエロー、マッサマンがあるのですが、全部おいしい。しっかり辛い。ちなみに辛いものが得意!というわけではないので、グリーンはつらい。 一晩置くとだいぶ辛さが飛…

冬瓜と手羽元の煮物

空前の冬瓜ブームです。 といっても、冬瓜相手にするの案外手間なのでもう去った気配もあります。冬瓜と手羽元の煮物です。 醤油、砂糖、みりん、酢で味付け。酢が良い仕事をしたので、ブチンとちぎれる固さは回避しました。実は前日も同じような煮物を作り…

長いナス

毎日欠かさず書くぞ〜!と意気込むんだけど、気がつくと欠かしてる。こわいこわい。 長いナスを食べた日のご飯です。木曜日のご飯。 週末はだいたい出かけているから、食材を無くすべく週末にかけて品数が増える傾向にあります。 これが長いナス。大長茄子で…

三色そぼろ丼

にほんブログ村眠くて眠くてたまらなかった今朝! 15分くらい微睡みつつ、何食べよう…何か食べるものを目指して起きないと……と考えて、思いついたのはそぼろ丼でした。(一応)三色そぼろ丼 冬瓜の味噌汁 21世紀梨そぼろ丼ってパパッとできるのに、すんごく…

Cook Doよ…。

にほんブログ村仕事を始めてからは、素のありがたみにあやかり、なんとか自炊の存続を目指しています。というわけで、クックドゥの 「ガリバタチキン」で晩御飯。レシピ通りに作るには、鶏もも肉と長ネギが必要ですが、新たに買うのも面倒だったので、 キャ…

焼肉弁当

にほんブログ村ひとまず今日でお弁当区切り。 しかし夜ご飯のためにお弁当詰めとくと楽しいんではないかと考えている。 朝のやる気次第だなあ。今日は 焼肉 焼ピーマン 卵焼き の焼き焼き弁当。焼肉は豚こまに片栗粉をまぶして、炒めて、焼肉のたれを絡めた…

鯖と大根の煮物

缶詰って便利だなあ。と最近気付いた。 最近は缶詰コーナーをじっくり見ている。 缶詰、色々あるけれど、パッと買えて、色々使えるのはやはり鯖缶ですね!鯖と大根の煮物スーパーを通ったら大根が100円だったので、さっと作った。仕事終わりは食べ過ぎないよ…