まんふく

ご飯がメイン。コンセプトはブレブレ。

ラーメンみたいなにゅうめん

にほんブログ村 引き続き、麺を積極的に食べています。これはラーメン見せかけた、そうめん。 煮卵を乗せるとラーメンに見える。煮卵とネギと茄子、えのきです。 茄子は皮をむいてレンチンすると蒸されてふわふわのおいしいやつになります。白だしのスープで…

ブルーベリーパン(仮)

にほんブログ村おととい、21時半くらいに寝たのに、昨日は一日中スッキリしない気分で、早く寝ても意味ないな!と思ってたんだけど、今日の朝5時にスッキリ目がさめるということでした。そういうことでした。休日に早起きしたので、パン作り。ブルーベリーパ…

豆腐を買っていたんだ。豆腐を食べなければ。 というわけで、豆腐の甘辛焼き。水切りした豆腐に片栗粉まぶして、焼いて、酒、みりん、砂糖、醤油で味付け。マヨネーズも少し。豆板醤があったらぐーんとおいしいんだけど、残念。なかった。その他作り置き!そ…

餃子

ずっと冷凍庫に眠っている餃子…。 ちゃんと食べようと思いました。あら勇気がなくて、油をケチったら、パリパリ感が頼りない餃子になってしまった。けどまああいや。作った直後のときは、薬味入れすぎたなあと思ってたんですけど、なんだかマイルドな感じに…

チキチキボーンとごてあらぽー

スーパーをぷらぷらしていたら、チキチキボーンが目に入る。久しぶりに食べたい!チキチキボーン! お弁当の人気者!チキチキボーン!というわけで、チキチキボーンの朝ごはん。 ケチらないでたっぷり食べられました。 相変わらずうまい。ごてあらぽーもあっ…

赤ピーマン炒め

赤ピーマンがたっぷり入って、安かったので炒め物。 豚こまには片栗粉をまぶして、ぱさつき対策。 黒胡椒をたっぷりひいて、スパイシーに作ってみた。 うまい。ほんとは肉巻きにしようと思ったんだけど、豚こまが思ったよりこまこましてて、諦めた。 おいし…

栗ごはん

ごろごろっと栗を入れた栗ごはん。 と野菜の味噌汁です。スーパー見てたら栗が! もうそんな時期か。一年の早いことよ…。去年は栗の皮むきのことを考えて、結局栗ごはんを諦めたので、今年は気合を入れて、早々に作った。天気が悪かったし、のんびり皮むきす…

お店パン

今朝もパン食べた。 ひさびさにお気に入りのパン屋さんへ行き…着いたら開店前だった! 久しぶりすぎて、開店時間を1時間間違えておった…。何もないところをぷらぷらして、おっ、こんなところにクリーニング屋さんが!と1人でナレーションを入れつつ、時間を…

ベーグルと落とし卵スープ

金曜日だ〜。冷蔵庫にあるのも一掃できなかった。が努力のスープ。白いのが卵。うまく守ることができなかった。 本当は卵を使う予定はなかったんだけど、雑な性格のせいで少し割れてる卵を発見し、スープに落としておいた。ベーグルはコストコのやつ。でかい…

茄子とそうめん

夏の名残の麺類がまだまだあるので、せっせと減らしています。 名残というか、夏に全く食べなかったので焦って消費しているだけですが。茄子の南蛮漬けをタレごとかけて食べました。 めんつゆもすこしかけた。実家の頃は夏といえば素麺ばかりだったので、素…

カレー蕎麦

蕎麦とイエローカレー。 食べなければいけないものを組み合わせた形です。合うか不安だったので、つけ蕎麦感覚で。 意外にいけた。わたしの味覚がなんでも受け入れるだけなのか。下にキャベツ。 野菜を食べなければという強迫観念とキャベツと炭水化物を一緒…

イエローカレー

カルディに売っている、ロイタイのタイカレーシリーズが良い。うまい。グリーン、レッド、イエロー、マッサマンがあるのですが、全部おいしい。しっかり辛い。ちなみに辛いものが得意!というわけではないので、グリーンはつらい。 一晩置くとだいぶ辛さが飛…

冬瓜と手羽元の煮物

空前の冬瓜ブームです。 といっても、冬瓜相手にするの案外手間なのでもう去った気配もあります。冬瓜と手羽元の煮物です。 醤油、砂糖、みりん、酢で味付け。酢が良い仕事をしたので、ブチンとちぎれる固さは回避しました。実は前日も同じような煮物を作り…

長いナス

毎日欠かさず書くぞ〜!と意気込むんだけど、気がつくと欠かしてる。こわいこわい。 長いナスを食べた日のご飯です。木曜日のご飯。 週末はだいたい出かけているから、食材を無くすべく週末にかけて品数が増える傾向にあります。 これが長いナス。大長茄子で…

三色そぼろ丼

にほんブログ村眠くて眠くてたまらなかった今朝! 15分くらい微睡みつつ、何食べよう…何か食べるものを目指して起きないと……と考えて、思いついたのはそぼろ丼でした。(一応)三色そぼろ丼 冬瓜の味噌汁 21世紀梨そぼろ丼ってパパッとできるのに、すんごく…

Cook Doよ…。

にほんブログ村仕事を始めてからは、素のありがたみにあやかり、なんとか自炊の存続を目指しています。というわけで、クックドゥの 「ガリバタチキン」で晩御飯。レシピ通りに作るには、鶏もも肉と長ネギが必要ですが、新たに買うのも面倒だったので、 キャ…

焼肉弁当

にほんブログ村ひとまず今日でお弁当区切り。 しかし夜ご飯のためにお弁当詰めとくと楽しいんではないかと考えている。 朝のやる気次第だなあ。今日は 焼肉 焼ピーマン 卵焼き の焼き焼き弁当。焼肉は豚こまに片栗粉をまぶして、炒めて、焼肉のたれを絡めた…

鯖と大根の煮物

缶詰って便利だなあ。と最近気付いた。 最近は缶詰コーナーをじっくり見ている。 缶詰、色々あるけれど、パッと買えて、色々使えるのはやはり鯖缶ですね!鯖と大根の煮物スーパーを通ったら大根が100円だったので、さっと作った。仕事終わりは食べ過ぎないよ…

ポークチャップ

豚ヒレ肉が安かったので、ヒレ肉でポークチャップ。ヒレ肉大好き。割と雑に扱っても柔らかく仕上がるので、また良い。 カロリーも低いし。 ポークチャップ、キャベツとナスの甘酢漬け、ゆで卵 の簡単弁当。ケチャップを意識しないと使わないので、9月はケチ…

赤いスープ

いろんな方のブログを読むようになってから知り、憧れていたビーツ。初めての出会いは産直。 即購入。そして気合を入れて作ったボルシチ。ディルやサワークリームなんかも揃えて作った。そして何度か逢瀬を重ね、現在は手抜き赤いスープ。 しかし赤い。赤い…

コーンブレッド

もともとは『グリーンマイル』を見て知った「コーンブレッド」。最近ヘイデイというケータイゲームをずっとやっていて、ここにも出てくる「コーンブレッド」。ボソボソして、水分が欲しい!となる食べ物が大好きなので、このボソボソしてそうな食べ物にずっ…

ナポリタン

飯が出てくる漫画が大好きなんで、 最近読み始めた『異世界居酒屋「のぶ」』。1巻を寝る前に読んだらもう腹が減って腹が減って仕方なかった…。 そして、出てくる料理が無性に食べたくなる。影響されて、翌日の昼ごはんはナポリタン!しのぶちゃんのナポリタ…

鶏の照り焼き弁当

休日出勤です。 休日出勤はお弁当が恒例です。 作った。鶏の照り焼き ピーマンと人参の胡麻和え ゆで卵 ミニトマトにスナップえんどう お弁当といえば早起きですが、 いつも以上の早起きはしたくなかったので 効率よく弁当が詰められるように前夜にフローチ…

野菜と味噌汁

一昨日、階段を昇るたびに 今日えらい階段疲れるなあ?と思っていたらあっという間に体がだるくなり、発熱。風邪っぴきでした。というわけで、熱は下がったけど食欲がいまいち……いや、食欲はあるけど胃腸の調子がいまいちですぐもたれる今日この頃。晩ごはん…

野菜野菜

朝は寝坊したー! カレー食べる予定だったのに!のに! 悔しい…。とりあえずなにか食べようと思い、ブロッコリー、トマト、ゼリー、豆乳でなんとかした。意外に腹持ち良かったので、昼ごはんまでなんとかなりました。 夜は遅めの帰宅となり、とりあえずなに…

三色丼と野菜炒め

朝ごはん 朝はお手軽な三色丼にした。 例によって、小間切れです。 簡単で、うまくて、見栄えが良いから三色丼は便利ですなー。あとは、もやしと玉ねぎの味噌汁。 もやしは水に浸けておくと、日持ちすることを知り、いつでも使いやすいやつへと変貌しました…

冷しゃぶともりもりサラダ

朝ごはんは冷しゃぶ冷やす時間はないので、冷しゃぶというより、ぬるしゃぶ。あんまり気にならないけど。片栗粉まぶして、茹でたので、小間切れだけどしっとりお肉でした。 夜ごはんはサラダ。 朝も夜もサラダっぽいな…。最近せっかちなのか…ゆで卵がうまく…

ペペロンチーノと中華炒め

朝ごはんペペロンチーノ じゃがいものスープ 見切れているのはバナナ牛乳です。ペペロンチーノとスープは知り合いが結婚の引き出物でもらった奴をもらって作ってみた。 平打ちの麺とペペロンチーノの素とスープが入っていた。昔から平打ちの麺が好きなので、…

具沢山味噌汁と白和え

朝ごはん味噌汁(鶏肉、キャベツ、舞茸、カブ) ご飯 赤カブの甘酢漬け 塩キャラメルゼリー味噌汁の便利なことよ… 夜ごはん白和え トマト きゅうりの味噌マヨ和え 赤カブの甘酢漬け 減量&節約に力を入れたいので、質素でも自炊をがんばる…。 GW遊びすぎたな…

サラダ?水餃子

特に何したかったわけではなく、ワンプレートでどうにかしたかったので、サラダと水餃子を合体させてみた晩御飯です。創意工夫もありません。 ただ合体させただけです。水餃子を食べてからサラダにドレッシングをかけて食べました……。 家のコンロはIHなんだ…